Køleelementer eller tøris: hvad har De brug for?

Hvornår har De brug for tøris, og hvornår er et almindeligt køleelement nok? Valget afhænger ikke af, hvor koldt De vil have det, men af, hvilket temperaturområde Deres produkt kræver, og hvilke regler der gælder for Deres transport.

Temperaturområdet afgør

Køleelementer på gelbasis fastholder et kølet område på 2 til 8 grader. Det dækker næsten alle friske fødevarer, standardmedicin, måltidskasser, fisk, kød og mejeriprodukter. Frosset forsendelse lykkes også, forudsat at De fryser elementerne ned på forhånd til minus 18 grader og bruger tilstrækkelig isolering.

Tøris er frosset kuldioxid på cirka minus 78 grader. Det er kun nødvendigt, hvis Deres produkt skal forblive dybfrosset over længere afstand eller længere transporttid, for eksempel is, visse vacciner eller biologisk materiale.

Tøris er farligt stof

Det er det punkt, der oftest undervurderes. Tøris falder ind under reglerne for farlige stoffer. Det sublimerer til CO2-gas, som i et lukket rum virker kvælende og ved indeslutning giver overtryk. Til luftfragt gælder særskilte forskrifter, mærkater og mængdegrænser, og mange pakketransportører accepterer ikke tøris eller kun under kontrakt.

Køleelementer har ikke de begrænsninger. De må uden yderligere regler med i enhver pakke- og fragtkanal.

Omkostninger og tilgængelighed

Tøris skal De købe ind pr. forsendelse, og det sublimerer væk under opbevaring, så De kan ikke have lager. Køleelementer ligger i Deres fryser og er pr. stk. væsentligt billigere.

Praktisk valg

Sender De kølet mellem 2 og 8 grader, er et køleelement det rette og billigste valg. Sender De dybfrosset inden for 24 til 48 timer, klarer De Dem som regel også med tilstrækkeligt nedfrosne elementer og en tykvægget kasse. Først ved længere dybfrostforløb eller luftfragt bliver tøris uundgåeligt, og så skal De indrette de tilhørende regler.

Spørgsmål, som De stiller på forhånd

Overvejer De tøris? Stil da først disse spørgsmål, før De pakker en kasse:

• Er Deres produkt virkelig nødt til at være dybfrosset, eller er et koldt forløb over nul tilstrækkeligt?
• Accepterer Deres transportør tøris, og på hvilke vilkår?
• Hvilken mængde er tilladt pr. kasse og pr. forsendelse?
• Hvilken mærkning, etikettering eller hvilke dokumenter er nødvendige?
• Hvem hos Dem er bemyndiget og uddannet til at pakke tøris?
• Hvad er den længste transporttid, inklusive forsinkelse i weekenden?

Er svarene uklare, så afstem med Deres transportør, før De sender. Vi beskriver ikke lovbestemte forskrifter her, fordi de varierer efter transportform og land.

Sikker omgang med tøris

Et par grundregler er almindeligt kendt. Rør ikke ved tøris med bare hænder, for det kan give forfrysninger. Opbevar og pak det i et godt ventileret rum. Luk det aldrig lufttæt: Gassen skal kunne slippe ud. Brug en kasse, der er beregnet til det, og følg instruktionerne fra Deres transportør og leverandøren af tøris.

Alternativer, der bør testes først

Til mange dybfrostforsendelser er tøris ikke den eneste vej. Se først, om følgende passer:

• Godt gennemfrosne gelpacks i en tykvægget EPS-kasse, til kortere strækninger.
• Flere elementer og en større eller tykkere kasse til en lidt længere transporttid.
• Andre køleelementer, såsom PCM-pakker. Se pr. produkt på det temperaturområde, der er angivet.

Test altid Deres opbygning med en datalogger i kassen. Så kan De se, hvad der rent faktisk sker, og ikke kun, hvad De forventer. Dataloggere finder De i kollektionen datalogger.

Hvornår et køleelement er tilstrækkeligt

Mange virksomheder tror, at dybfrostforsendelse automatisk betyder tøris. I praksis afhænger det af varigheden. En forsendelse, der ankommer inden for en dag eller to, klares ofte med godt nedfrosne elementer og en tykvægget kasse. Det sparer omkostninger, lagerproblemer og regelarbejde. Vælg først tøris, når Deres prøveforsendelse viser, at det ellers ikke lykkes.

Sådan vælger De i tre trin

1. Fastlæg området. Kølet (2 til 8 grader), frosset eller dybere end det?
2. Fastlæg den længste transporttid. Regn med forsinkelse, ikke med gennemsnittet. Hvordan De gør det, kan De læse i hvor længe forbliver et køleelement koldt.
3. Test og mål. Send en prøveforsendelse med datalogger, og tilpas opbygningen.

En god kasse er stadig grundlaget, også ved tøris. Se vores sortiment af flamingokasser og køleelementer. Sender De med fly? Læs da også isolerende emballage til luftfragt.

Hvad De aftaler med modtageren

Aftal med modtageren, hvornår forsendelsen ankommer, og hvem der tager imod den. En kasse, der står i timevis på en trappe eller i en varm modtagehal, mister en del af sin køling. Bed modtageren om hurtigt at åbne kassen og kontrollere temperaturen, og fastlæg, hvordan De håndterer en afvigelse.

Ofte stillede spørgsmål

Kan jeg bruge tøris og køleelementer sammen?

Det afhænger af Deres produkt og den ønskede temperatur. Tøris gør kassen langt koldere end et køleelement. Afstem kombinationen med en prøveforsendelse og en datalogger.

Hvorfor accepterer min transportør ikke tøris?

Tøris er farligt stof. Mange transportører accepterer det ikke eller kun på vilkår. Spørg Deres transportør om politikken.

Er tøris altid bedre til frosne produkter?

Nej. Til korte dybfrostforløb kan De ofte klare Dem med godt nedfrosne elementer og en tykvægget kasse. Tøris er først og fremmest nødvendigt ved længere forløb.